HOTEL MUSSE dining「銀座和牛ラボ」をご紹介いただける際は、ご自由にお使いくださいませ。
高画質写真の一括ダウンロードは以下のボタンから。

プレス向け画像

店舗紹介文（298文字）

『ホテルミュッセ銀座名鉄』2階のレストラン『銀座和牛ラボ』。

「専属バイヤー」と「腕利きの料理人」が連携し、価値ある素材と確かな美味しさを気負わず楽しめる、銀座のディナーレストラン。

「専属バイヤー」が有力生産者ルートから仕入れた和牛を、料理の鉄人・中村孝明氏を師とし、和の総本山「なだ万」にて総料理長を務めあげた「角田博史」が確かな美味しさに仕上げます。

銀座のホテルレストランという信頼あるロケーションも相まって、落ち着いてお食事をお楽しみいただける空間です。

周辺ホテルの宿泊者も数多く訪れる当店では、「神戸牛」「仙台牛」など日本の誇る最高級和牛の真の美味しさを、銀座から世界へと発信していきます。

プレスリリース一覧

2025/04/22　　世界最高峰のブランド牛「神戸牛」、銀座和牛ラボにて4月22日（火）より提供開始！

2024/05/31　　『銀座和牛ラボ』なのに、ひつまぶし！？2024年6月1日（土）より、夏のうなぎフェアを開催いたします！

2024/05/31　　銀座なのに、A5ランク仙台牛のすき焼きセットが3千円台から堪能できる！？ホテルミュッセ銀座名鉄2階に、『銀座和牛ラボ』が5月25日（土）オープン！

メディア紹介記事一覧

【雑誌】2026/03/13   『おとなの週末』 2026年4月号「大人を満たす旨い店」(講談社)

お問い合わせ

当店の取材に関するお問い合わせは、以下のボタンよりメールで受け付けております。
ご予約やお席のお問い合わせなど、レストラン営業に関するお問い合わせは、直接店舗にお願いいたします。